Rodriguez Miranda, I., Blanco Gámez, E. A., Chávez Guerrero, L., Castro Longoria, E., & Silva Mendoza, J. (2025). Aislamiento de microorganismos quitinolíticos del estado de Nuevo León y evaluación de la producción de quitinasas por fermentación sumergida empleando quitina de camarón y quitina fúngica. Quimica Hoy, 13(03), 25–31. https://doi.org/10.29105/qh13.03-442