RODRIGUEZ MIRANDA, Israel; BLANCO GÁMEZ, Edgar Allan; CHÁVEZ GUERRERO, Leonardo; CASTRO LONGORIA, Ernestina; SILVA MENDOZA, Julio. Aislamiento de microorganismos quitinolíticos del estado de Nuevo León y evaluación de la producción de quitinasas por fermentación sumergida empleando quitina de camarón y quitina fúngica. Quimica Hoy, [S. l.], v. 13, n. 03, p. 25–31, 2025. DOI: 10.29105/qh13.03-442. Disponível em: https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/442. Acesso em: 28 mar. 2025.