Silva Mendoza, Julio, Jesús Alberto Gómez Treviño, Leonardo Chávez Guerrero, Mónica Noel Sánchez González, y María Elena Cantú Cárdenas. 2024. «Aislamiento E identificación De Hanseniaspora Uvarum Y Su Empleo En La producción De Inulinasas a Partir Del Jugo De Agave». Quimica Hoy 13 (1):14-19. https://doi.org/10.29105/qh13.1-373.