Trejo, Alexander, Susana Vargas, Angel Hernández, y Rogelio Rodríguez. «Cinética De transformación De La Leche a Yogur Natural Usando Lactobacillusjohnsonii(Lal) Y Streptococcusthermophillus». Quimica Hoy 4, no. 1 (marzo 31, 2014): 7–11. Accedido septiembre 21, 2024. https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/29.